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Guindalera crianza

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Guindalera crianza

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Guindalera es un tinto crianza de variedades seleccionadas en la parcela que le da nombre. Sabroso y redondo con peso de fruta y una tanicidad equilibrada. Un gusto mediterráneo valorado con 95 puntos en la ‘Guía de los Vinos de Granada’® 2020.

Guindalera es un tinto crianza de variedades seleccionadas en la parcela que le da nombre. Sabroso y redondo con peso de fruta y una tanicidad equilibrada. Un gusto mediterráneo valorado con 95 puntos en la ‘Guía de los Vinos de Granada’® 2020.
Bodega
Calvente (Jete, Granada – ESPAÑA)
Tipo Vino
Tinto Crianza   Añada 2020
VariedadTempranillo, Garnacha y Cabernet Sauvignón
Alcohol: 14.5º
Producción
Año 2020 (25700 botellas)
Viñedos
Viñedo propio de 30-50 años en ladera
OrigenDO Granada
Enología
Jose Eduardo Segura Fernández
Vendimia
Vendimia manual tradicional al amanecer con selección manual de racimos en viñedo y transporte en cajas de 15 kg
Elaboración
Crianza en barrica de roble francés/americano de 225 ltr. durante 14 a 16 meses, según variedad. En botella más de 12 meses antes de salir al mercado.
Maridaje
Servicio
Notas de Cata
  • Visualmente podemos comprobar una capa media de tonalidad cereza, además de limpio y brillante y sin partículas en suspensión En nariz tiene intensidad media-alta. Con aromas de fruta roja, cacao y regaliz, sobre fondo especiado y de ahumados. En la fase gustativa tiene boca intensa con entrada sedosa y equilibrada con acidez media. Es fresco, con buena estructura y gran cuerpo. Largo y vivo en boca con alta astringencia, donde aparecen recuerdos de frutas rojas, cacaos y regaliz.

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