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Diez días de Marzo

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Diez días de Marzo 2023

10,3058,70

Agotado

Diez días de Marzo es un vino blanco joven, seco y afrutado marcado por el terroir y la variedad autóctona de Granada. Los viñedos están a más de 1000 mtr. de altitud y se elabora con la mínima intervención, simplemente acompañando al vino en su evolución natural.

Diez días de Marzo es un vino blanco joven, seco y afrutado marcado por el terroir y la variedad autóctona de Granada. Los viñedos están a más de 1000 mtr. de altitud y se elabora con la mínima intervención, simplemente acompañando al vino en su evolución natural.
Bodega
Vilaplana (Caniles)
Tipo Vino
Blanco   Añada 2023
VariedadJaén blanca y macabeo
Alcohol: 12.5º
Producción
Año 2023 (6084 botellas)
Viñedos
OrigenIGP Altiplano Sierra Nevada
Enología
Joan Vilaplana
Vendimia
La uva entra en la bodega en cajas de 12 Kg y se revisan todos los racimos en la mesa de selección, separando y desechando las hojas y los racimos que no sean adecuados. Aunque las uvas ya vienen seleccionadas previamente del campo, pues sólo se vendimian los racimos que están en perfectas condiciones, tanto de maduración como de estado sanitario.
Elaboración
Se despalillan las uvas y tras un ligero prensado pasan a los depósitos de acero inoxidable donde fermentan a baja temperatura
Maridaje
Este vino es ideal para combinarlo con mariscos, pescados a la plancha o al horno, cocina Japonesa y de fusión, todo tipo de Arroces y como aperitivo
Servicio
atemperar a 10-12º

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Notas de Cata
  • Color amarillo pálido, brillante. Aromas a flores blancas, cítricos y frutos tropicales. En boca resulta sabroso, sedoso, fresco y vivo.

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