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Diez días de Marzo es un vino blanco joven, seco y afrutado marcado por el terroir y la variedad autóctona de Granada. Los viñedos están a más de 1000 mtr. de altitud y se elabora con la mínima intervención, simplemente acompañando al vino en su evolución natural.
IGP Altiplano Sierra Nevada
12.5 % Vol.
Bodega | Vilaplana (Caniles) |
Tipo Vino | Blanco Añada 2022 |
Variedad | Jaén blanca y macabeo Alcohol: 12.5º |
Producción | Año 2022 (6084 botellas) |
Viñedos | |
Origen | IGP Altiplano Sierra Nevada |
Enología | |
Vendimia | La uva entra en la bodega en cajas de 12 Kg y se revisan todos los racimos en la mesa de selección, separando y desechando las hojas y los racimos que no sean adecuados. Aunque las uvas ya vienen seleccionadas previamente del campo, pues sólo se vendimian los racimos que están en perfectas condiciones, tanto de maduración como de estado sanitario. |
Elaboración | Se despalillan las uvas y tras un ligero prensado pasan a los depósitos de acero inoxidable donde fermentan a baja temperatura |
Maridaje | Este vino es ideal para combinarlo con mariscos, pescados a la plancha o al horno, cocina Japonesa y de fusión, todo tipo de Arroces y como aperitivo |
Servicio | atemperar a 10-12º |
Color amarillo pálido, brillante. Aromas a flores blancas, cítricos y frutos tropicales. En boca resulta sabroso, sedoso, fresco y vivo.
Exclusivos con Vinos de Granada 🍷
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