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Muñana rojo es, probablemente, el vino más identificativo de la bodega. Un vino para agradar a la mayoría de paladares por su delicadeza y profundidad. Valorado con 90 puntos por la Guía Peñín, y 86 en la 'Guía de los Vinos de Granada'® 2020
Vino de la Tierra
Edad viñedo Viñedo propio 15 años en espaldera a más de 1100 mtrs altitud
13.5 % Vol.
Bodega | Muñana (Cortes y Graena – Granada) |
Tipo Vino | Tinto con barrica Añada 2019 |
Variedad | Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, y Petit Verdot Alcohol: 13.5º |
Producción | Año 2019 ( botellas) |
Viñedos | Viñedo propio 15 años en espaldera a más de 1100 mtrs altitud |
Origen | Vino de la Tierra |
Enología | |
Vendimia | Vendimia manual en la finca Peñas Prietas de la propiedad en Cortes y Graena. Viñedo en espaldera. |
Elaboración | 6 meses en barrica de roble francés y americano (tostado medio) y 12 más en botella en cuevas naturales de la bodega. |
Maridaje | Maridaje: Carnes rojas y blancas, setas, quesos semicurados o curados, platos de pasta, verduras, sopas, embutidos, tortillas, legumbres y ahumados |
Servicio | Temperatura Ideal de servicio: 15-17ºC |
De color rojo cereza intenso. En nariz notamos frutos rojos maduros, con toques tostados de la crianza en madera, regaliz, canela y ligeros cacaos. En boca se alarga su tanino equilibrado, la fruta aparece con una acidez justa y un final persistente.
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