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Nevada Plata

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Señorío de Nevada Plata 2019

12,9075,00

↓ 3%
Señorío de Nevada Plata es un tinto elegante y afrutado con crianza y DOP Vinos de Calidad de Granada. Realizado en el valle de Lecrín, entre la Alpujarra y la costa Tropical granadina.
Bodega
Señorío de Nevada (Villamena (Granada))
Tipo Vino
Tinto con barrica   Añada 2019
VariedadCoupage de Syrah, Petit Verdot y Cabernet Sauvignon
Alcohol: 15º
Producción
Año 2019 (15464 botellas)
Viñedos
OrigenD.O. Granada
Enología
Chema Conscutell
Vendimia
Vendimia tardía (Septiembre 2019). Recogida manual durante el día y selección de uva en viñedo.
Elaboración
Maceración con hollejos en frío y sangrado posterior. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas a menos de 23º. Crianza en barricas de roble francés y americano 11 meses.
Maridaje
Ideal con guisos tradicionales, caldereta de cordero, quesos curados, carnes de caza y asados.
Servicio
15º oxigenar 20-30 minutos.

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Notas de Cata
  • Color cereza picota de capa alta, limpio y brillante con ribetes de tonalidades violáceas. En nariz muestra un intenso aroma de frutas rojas de hueso maduradas, levaduras, pan tostado y notaas de vainilla y cuero. Su boca es amplia y compleja. Frutas pasas, chocolate negro y ciruela negra. Elegante paso con juego de equilibrios de acidez y golosinas. Final largo y afrutado.

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