Más P'acá de Naranjuez

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Más P’acá de Naranjuez

Más P’acá es un vino natural, sin sulfitos añadidos ni tratamientos que desvirtuen el alma del vino.
Bodega Naranjuez
Tipo de vino Tinto
Variedad 50% tempranillo, 15% cabernet-Sauvignon, 15% merlot, otras Alcohol: 13º
Producción Año 2016 (3000 botellas)
Edad Viñedos 2 ha. con más de 20 años
Origen Marchal, Granada (Vino de la Tierra)
Vendimia
Vendimia manual despalillada, con selección en viñedo en cajas de 15 kg
Elaboración
En la propiedad, con maceración de 7 días a 20-28º y fermentación alcohólica espontánea con base de levaduras autóctonas. Si adición de sulfitos ni filtrados. Contiene naturalmente menos de 3mg/lt SO2. Crianza de 8 meses en depósitos acero inoxidable.
Notas de Cata
Color cereza picota con ribetes violáceos, capa alta y brillante. En nariz es generoso a flores y frutas rojas maduras. En boca se muestra cerrado al primer contacto, para ir abriendose a notas de frutos secos (nuez) y frutos rojos maduros bien estructurado. Mantiene un cuerpo intenso y resistente al paso del tiempo, donde gana por años.
Maridaje
Quesos blancos o de cabra de media curación. Arroces en general, carnes blancas y guisos. Evitar sabores picantes y ajos.
Servicio Servir entre 14-16º

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