DETALLES
  • Descubre nuestro primer tinto ecológico de altura. Nace a más de 1.250 metros de altura, entre la Sierra Nevada y el Mar Mediterráneo, en la Alpujarra Granadina. Un vino joven fruto del amor a la naturaleza, el esfuerzo, paciencia y sentimientos.

  • Marca Vino
    Cuerda Corta
  • Añada
    2018
  • Tipo:
    Tinto
  • Variedades
    Merlot, Tempranillo
  • Zona/DO.
    Contraviesa-Alpujarra, DO. Granada
  • Alcohol:
    13.5º
  • Consumo optimo
    Antes de 2022
  • Servicio
    entre 14-16º
ELABORACIÓN
  • 🍇
    Viñedo:

    Viñedos a más de 1.250 m. (Vinos de Altura) Edad entre 15-20 años en espaldera

  • 🍷
    Vinificación:

    Elaboración: mezcla desde el inicio de las variedades y fermentación en acero inoxidable a 25ºC. Maceración corta
    y descube sin prensado. Posterior estabilización por decantación y trasiegos.

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NOTAS DE CATA
  • Visual:

    Color rojo cereza con tonalidades violetas, intenso, de capa alta.

  • Olfativa:

    En nariz presenta frutos rojos (grosellas, fresa, frambuesa) y un matiz de flores.

  • Boca:

    En boca es muy fresco, buena estructura, con peso de la fruta y unos taninos muy bien integrados.

MARIDAJE

Podemos plantearnos acompañarlo desde cualquier tipo de carne asada a pescados de río o pastas con salsas suaves, sin olvidar los tradicionales guisos con carnes o legumbres, los embutidos o los quesos suaves y también semicurados, carnes de caza y arroces.

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