DETALLES
VISITA NUESTRA BODEGA

Visita + Cata en bodega Méndez Moya (Dólar, Granada)

En la visita guiada a la bodega conocerás aspectos básicos sobre la elaboración de nuestros vinos, procesos de crianza, así como los aspectos climáticos y de cultivo ecológico que hacen a nuestros vinos de altura una experiencia única para los sentidos.

La actividad incluye:

- Visita guiada a la bodega y los viñedos de la finca

- Explicación del proceso de elaboración del vino

- Cata comentada de 3 de nuestros vinos.

RECOMENDACIONES

Se recomienda estar 15 mn. antes de la actividad.

El consumo de vino con moderación provoca satisfacción; incluso es recomendable.

El vino compartido sabe mejor.

¡Déjese llevar! Si necesita transporte a la bodega se le facilitamos con recogida en Granada. Preocúpese sólo de disfrutar.

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  • 19/04/2019 08:30 hora local

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Descripción

La bodega de José Méndez Moya nace de la apuesta por un sueño para recuperar el viñedo tradicional, casi perdido, en una comarca con extraordinarias posibilidades y una cultura vitivinícola de siglos.

Desde sus inicios se escoge la agricultura ecológica como el camino más recto hacia la combinación perfecta hombre-territorio, en la que José Méndez busca la elaboración más sencilla y respetuosa con el vino. La bodega se encuentra a más de 1200 mtr. de altitud, entre las dos mayores zonas de protección medio-ambiental de la provincia: El parque Nacional de Sierra Nevada, y el Parque Natural Sierra de Baza.

Rodeado de estas condiciones, el proceso sigue su curso natural hasta terminar en su tradicional vendimia nocturna, en la que las uvas se seleccionan en su momento óptimo de maduración, fermentadas con sus propias levaduras, sin clarificantes, y los mínimos filtrados. En sus vinos de altura se aprecia la mezcla del "terroir" con la pasión del hombre.

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La Bodega
  • Adaptado
  • Sala de catas
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  • Restaurante en bodega
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  • Dispone de Tienda
    👜
  • Alojamiento en bodega
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