Bodega Carayol & Castellar

Bodega artesanal de espumosos según método tradicional "champenoise"

    RESUMEN
    Visita nuestra bodega

    Visita + Cata en bodega Carayol & Castellar (Galera, Granada)

    El altiplano norte de Sierra Nevada nos muestra su cara más acogedora en un pueblo de gran tradición vinícola como Galera. Pedro Carayol se ha convertido en un referente en la elaboración de vinos espumosos en la provincia de Granada. Un método tradicional que muestra orgulloso en la visita guiada, donde el visitante se va con la sensación de haber formado parte del milagro de unos vinos llenos de personalidad. La visita finaliza con una cata comentada de algunos de sus vinos más premiados.

    Cuándo Todo el año, excepto festivos. Previa reserva (min. 3 días de antelación) convenir horario
    Duración 90mn. aprox.
    Actividad Incluye - Visita bodega y sala de rimas del vino espumoso.
    - Explicación del proceso de elaboración de los vinos espumosos según el método tradicional "champenoise"
    - Cata comentada de 2 de sus vinos con aperitivo
    - Regalo de 1 botella de vino
    Opcional Menús maridaje con vinos de Granada
    Curso de cata en bodega (grupos, desde 5 personas)
    Rutas de cicloturismo (4-6 horas)

     



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    Descripción

    Carayol & Castellar es una bodega familiar en el municipio de Galera (zona Norte del Altiplano de Sierra Nevada), rodeada de historia y patrimonio arqueológico, elabora alguno de los mejores espumosos de la provincia con reconocimientos en importantes concursos internacionales. Su producción limitada permite una elaboración personal que su propietario, Pedro Carayol, se permite firmar sabiendo que cada botella lleva una parte de él y de un terroir que tradicionalmente ha entendido el vino como parte cultural de un pueblo.

    La visita a la bodega nos permite conocer en vivo el trabajo de sus vinos espumosos elaborados mediante el método tradicional “champenoise”, y la crianza en rima durante meses. Es una experiencia original y única en la provincia, en la que apreciaremos la emoción que rebosa en el degüelle y el posterior encorchado para dormir el vino hasta la próxima ocasión.

    Cerrado
    Horas de apertura hoy: Sólo con reserva previa
    • Lunes

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      Cerrado

    • 17/12/2018 02:11 local time

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